Hydrolate

Unsere Hydrolate kommen aus den selben Herkünften wie unsere ätherischen Öle. Wer eine Destille hat, stellt in der Regel immer auch Hydrolate her. Was sind Hydrolate? Es ist das erste Kondesat, das bei der Destillation wieder aufgefangen wird, also viel viel Wasser und ein wenig wertvolles ätherisches Öl. Die meisten ätherischen Öle setzen sich als dünner Film auf dem Hydrolat ab. Diese kann man im Florentiner vom Hydrolat trennen. Unsere Hydrolate aber lassen wir nur zur Verwendung als Hydrolat herstellen, das ätherische Öl wird nicht abgeschöpft. So duftet das Hydrolat besonders intensiv. In der Regel werden zur Herstellung 1kg Frischpflanze zu 1kg Hydrolat destilliert.

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Frische Rosenblüten werden in die Kessel der Destille gefüllt, Bulgarien