Umstellung auf Bio-Anbau
Rosen, Estragon, Sumach, Kümmel
Wir haben seit 2020 mehrere Anbauer in verschiedenen Ländern auf Bio-Anbau umgestellt. Einige Produkte, für die wir so eine sichere Lieferkette aufbauen konnten sind Bio Estragon, Bio Rosenblüten und Bio Sumach. Wir helfen den Anbauern, ihre Produkte in der meist dreijährigen Umstellungsphase zu vermarkten, beraten bezüglich Sortenwahl, stellen Saatgut zur Verfügung. Besondere Bedeutung kommt bei der Umstellung auf Bio-Anbau der Unkrautregulierung zu. Wir beraten bezüglich mechanischer Unkrautbekämpfung und schulen die Anbauer im Erkennen von alkaloidhaltigen Unkräutern. Finden unsere Kunden diese in der Ware, ist diese in Europa unverkäuflich. Schon eine Pflanze pro Hektar kann hier zu einer Grenzwertüberschreitung führen.
Auch die Umstellung auf einen Anbauverband begleiten wir und vereinbaren mehrjährige Kontrakte mit unseren Anbauern. So geschehen bei Kümmel aus Litauen und geplant für Fenchel aus Ungarn.
Es ist für uns eine große Herausforderung, pestizidfreie Produkte zu beschaffen. Dies liegt an der konventionellen Landwirtschaft, die es weltweit zunehmend erschwert, saubere Bio-Produkte zu erzeugen. So hat die Menge der weltweit eingesetzten Pestizide und Herbizide im Jahr 2025 einen neuen Höchststand erreicht.
Pestizide können über die Luft leicht 1000m und mehr abdriften und die gesamte Bio-Ernte kontaminieren, sodass die Produkte den strengen Anforderungen unserer überwiegend deutschen Kunden nicht mehr genügen. Wir beraten unsere Landwirte intensiv, wie sich eine Pestizidbelastung vermeiden lässt. Die Strategien reichen von der Flächenwahl über verbindliche Absprachen mit konventionellen Nachbarn bis hin zur Einrichtung von Pufferzonen, deren Erntgut nicht als „Bio“ vermarktet wird. Auch das Anlegen von Hecken und Baumreihen um die Bio-Flächen zum Schutz vor Pestizidabdrift ist eine wirksame Maßnahme.